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Elon Musk的兄弟Kimbal Musk正致力于彻底改变美国人的饮食方式

在一个清爽的丹佛早晨,中学生在埃隆马斯克的兄弟金巴尔马斯克的帮助下,发现了如何发展绿拇指。 在90年代,他帮助他的哥哥推出Zip2和将成为PayPal的公司。 如今,企业家的使命完全不同。

“真正的食物是新的互联网意味着年轻的企业家今天进入食物,他们带来真正的食物,只是味道更好。这是你信任的食物,滋养你的身体,信任滋养农民和信任滋养地球是我们这一代人的机会,“马斯克告诉CBS新闻的巴里彼得森。

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Kimbal Musk 哥伦比亚广播公司新闻

马斯克仍与他兄弟的特斯拉和SpaceX合作。 但他的个人冒险已成为一种生活方式:用更健康的食物代替高热量食物。 马斯克一直对烹饪感兴趣,在科技大做之后就读于烹饪学校。 但是在2001年,他发现了悲剧的目的。

“我在9/11之前从烹饪学校毕业。我醒来时听到飞机撞击建筑物的声音。我住在离世界贸易中心非常近的地方,看着窗外,看到塔楼倒塌,逃离了那个地区真的这是我经历过的最激烈的事情之一。但在这个过程中,我被邀请为志愿者为消防员做饭,“马斯克说。 “它教会了我社区的力量,告诉我食物如何将社区聚集在一起,即使在创伤最严重的情况下,真正的食物如何能够使人们恢复活力。”

2004年,Musk与他的商业伙伴Hugo Matheson一起开设了他的第一家餐厅The Kitchen。经过好评,The Kitchen扩展到Kitchen Restaurant Group,在Hedge Row提供高端餐饮,价格实惠的农场到餐桌菜肴在隔壁。

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Kimbal Musk的创业公司Square Roots将集装箱运送到垂直的城市农场 CBS新闻

“我们当地的主要意味着了解你的农民,并相信你的食物来自哪里。对我们来说,隔壁意味着一个农民直接了解我们。所以在这里开车我们了解他们,我们访问他们的农场,”他说。
马斯克想要确保无论你住在哪里,农民都不会太远。 他正试图通过他的布鲁克林创业公司Square Roots实现这一目标,该公司将集装箱运输到垂直的城市农场,将两英亩的户外生长空间融入320平方英尺。

随着美国农民数量稳步下降,马斯克不仅投资于将农业推向未来的技术,而且还投资于未来农民自身。 2011年,马斯克共同创办了他的非营利性大绿,为最需要的学校提供​​食用和教育营养。

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Kimbal Musk和一些参与他的Big CBS新闻 的学生


“学习花园背后的想法是将孩子们与真正的食物联系起来.......他们会把它带回家。他们可能会让他们的父母在杂货店购买更有营养的食物,但他们会做出更好的决定。他们的余生都围绕着真正的食物。我们不是在告诉他们该做什么,但我们希望他们知道真正的食物是什么,“马斯克说。

Big Green目前为七个州的460,000名学生提供服务,希望到2020年能够达到100万名儿童。

“我有时会说,有90%的孩子从来没有把手放在土里,从来没有把胡萝卜从地里拉出来,从未从藤上抓过樱桃番茄,”他说。 “当他们这样做的时候,他们第一次尝试它就像对他们来说就像一个神奇的伎俩......他们的感官活跃起来,以了解真正的食物可以尝到的味道。”

对于像八年级学生Paige Davis这样的孩子,马斯克正在种植对真正食物的热情。

戴维斯说:“我觉得有人喜欢种植那种番茄,然后我就像他们的快乐一样吃,这让我感到高兴。”

旧真理的全新含义:你可以成为你所吃的东西。